Hoy tengo una receta especialmente sencilla y sana. Aun así,
está muy rica. Y es un moje de tomate. No sé si este tipo de platos es conocido
en todos lados, pero para quien no los conozca, un moje es una especie de
ensalada, que se come con pan, y tiene bastante jugo para mojar el pan en él.
De ahí su nombre. Generalmente, este tipo de platos se hacen con tomate como
ingrediente base, o incluso único, porque tiene mucho jugo y se queda
delicioso. En este caso, muestro mi versión y la de mi pareja, cómo lo solemos
hacer nosotrxs. ¡Espero que te guste!
Ingredientes:
· Tomate
· Maíz
· Olivas negras (aunque puedes hacer variantes con otros
tipos de olivas)
· Pepinillos
· Aceite de oliva
· Sal
Procedimiento:
· Es muy simple, básicamente se cortan todos los ingredientes
y se echan en un plato hondo. El tomate me gusta cortarlo así, ni muy grande ni
muy pequeño, como aparece en la foto. Pero las olivas y los pepinillos me gusta
cortarlos en trozos muy pequeños para que se mezclen mejor con el resto de
ingredientes.
· Si es un tomate grande con mucho jugo, mejor, porque nos
interesa que todo ese jugo se quede en el plato.
· Por último, echamos bastante aceite para luego poder mojar
el pan, y la sal al gusto.
· Y ¡Listo!
Disfrútalo mojando pan en el caldo que se forma abajo, o con
cada trocito de tomate. Es realmente delicioso.
Espero que lo disfrutes mucho.
Si te gustó, echa un vistazo a estas otras recetas:
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¡Muchas gracias!]
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