Patatas al horno

Esta es una de mis recetas favoritas. A veces la hago como plato único, y otras veces para acompañar algún plato. Es una variación que nos inventamos mi pareja y yo, de la receta tradicional de patatas al horno, que igual la subo por si no la conoces. Esta, al ser las patatas más finas, conservan mucho más sabor, y su textura crujiente por fuera y tierna por dentro, las hace irresistibles. Espero que te gusten.

Ingredientes:

· Patatas

· Sal

· Pimentón dulce

· Ajo en polvo

· Perejil

· Aceite, de preferencia de oliva

Como ves, no hablo de cantidades porque va en función del gusto.

Procedimiento:

· Precalentamos el horno a temperatura media mientras realizamos todo el proceso.

· Preparamos una bandeja (o las que te hagan falta) con papel vegetal)

· Se pelan y lavan las patatas.

· Luego se cortan en láminas de 3 a 5 mm. No aconsejo hacerlas más finas, porque se quedarán demasiado duras, ni más gruesas, porque perderán la esencia de esta receta.

· Se echa un poco de aceite en cada trozo de patata, pero no demasiado, unas gotitas o incluso una sola gota.

· Se espolvorean el resto de especias al gusto. A mí me gusta poner bastante de todo, menos de sal, que le echo un poquito menos.

· Se meten al horno a fuego alto durante 20 min. Puedes ir pinchándolas con un cuchillo para comprobar que estén bien hechas, por si en tu horno se hacen antes o después. También si te gustan más o menos crujientes, eso va al gusto.

· y ¡listas!

Espero que las disfrutes mucho.

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[Receta de mi pareja y propia, texto e imágenes propias protegidas con derechos. Cualquier copia sin autorización se considerará un delito. Si ves estas imágenes en otras personas, te ruego te pongas en contacto conmigo. ¡Muchas gracias!]