Aunque ya hicimos una Sobrasada vegana en el blog, quería
compartir esta también. Es un tipo de sobrasada más suave, para lxs que no les
gusta un sabor excesivamente fuerte. Te invito a probar ambas y decidir cuál te
gusta más.
Ingredientes:
· 1 patata mediana
· 2 cucharadas soperas de pimentón dulce
· Sal
· Pimienta negra
· Ajo en polvo
· Aceite de oliva
Procedimiento:
· En una olla, ponemos a hervir la patata, cortadita en
trozos pequeños para que se haga antes.
· Una vez esté lista, la chafamos con un tenedor hasta
conseguir un puré de patatas.
· Le añadimos el pimentón dulce, un poco de sal, unos golpes
de pimienta negra, otros golpes de ajo en polvo y un chorro de aceite de oliva,
y mezclamos bien.
· Lo dejamos enfriar y ¡listo!
Nota
Las cantidades no son muy exactas para que puedas hacerlo un
poco a tu gusto, según te guste de una forma u otra, pero estas te pueden
servir de referencia. Te invito a ir probando.
Espero que lo disfrutes mucho.
Si te gustó, echa un vistazo a estas otras recetas:
Sobrasada vegana de tomates secos
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gracias!]
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